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本帖最后由 蛮浩列给 于 2013-3-7 12:48 编辑
对家里的夜宵市场不怎么熟悉,烤鱼浦城应该有了吧?吃的人多吗!不知道是什么价位,我在南昌夜宵店帮人家做烤鱼是卖18块钱一斤送配菜!!希望大家多多给点意见..等开张了免费试吃都可以的!!
去年本来决定开个夜宵摊子后来因为别的事情耽搁了,没开成........
由于资金就那么几万元好的地段也租不起,初步计划是在下岚开个烤鱼为主兼螺丝小菜卤味家常小炒的夜宵店,我做
的是黔贵风味特色留一手烤鱼
★ 留一手烤鱼:先将活鱼宰杀、洗净、腌制,刷上特调专用油后,用天然木炭烧烤,烤至外皮酥香九成熟之后,放入特制容器迅速浇以几十种香料科学配比的秘制天然汤汁加上10余种配菜,才造就这种外脆里嫩、营养丰富的神奇美食!
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